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苏州大闸蟹使出杀手锏

来源:本站原创作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字体:
摘要:□记者邵群 多项防伪?#38469;?#20063;难杜绝假冒,这回,?#22987;?#37096;门将其列入原产地域产品保护名录――― 阳澄湖大闸蟹,为鱼?#23383;?#20065;抹上了浓郁的文化色

□记者 邵群 


  多项防伪?#38469;?#20063;难杜绝假冒,这回,?#22987;?#37096;门将其列入原产地域产品保护名录――― 


    大闸蟹,为鱼?#23383;?#20065;抹上了浓郁的文化色彩。品尝正宗清水大闸蟹,正成为越来越多市民金?#38159;?amp;ldquo;最爱”。?#22987;?#37096;门昨天传喜讯,在连闯公示、评审、答辩等重重关卡后,  大闸蟹终于顺利地“爬进”了原产地域产品保护名录,今秋就将贴上原产地保护标志! 


  最近,国家?#22987;?#24635;局正式发布公告,即日起对  大闸蟹实施原产地域产品保护―――激光标刻等防伪?#38469;?#20063;难杜绝假冒的品牌,终于能“正本清源”了…… 


  1只vs100只―――冒牌货“泰山压顶” 


  近年来,  大闸蟹遭遇了仿冒、假冒行为的严峻挑战。记者了解到,  大闸蟹年生产总量约在1500吨至1800吨,而在市场上销售的冒牌大闸蟹,数量竟高出正宗蟹几十倍、甚至100倍!几经努力,各项防伪?#38469;?#20351;用后的效果,都难令人满意。昨天,有关负责人向记者表示,申请原产地域保护,是保护  大闸蟹的一个?#20882;?#27861;。 


  昨天,有关负责人向记者透露,自?#28595;?#21015;入政府重要议事日程以来,  大闸蟹申报原产地域保护工作,一直在有条不紊地加紧进行着:去年9月,通过省?#22987;?#37096;门,向国家?#22987;?#24635;局提出申请,并顺利通过了?#22987;?#24635;局的形式审查。今年4月,又通过了专家组的?#38469;?#23457;查。昨天又传出捷报,  大闸蟹国家标准送审稿已经形成,具体保护意见正在广泛征求意见,并加紧修订…… 


  50克vs100克―――让“规格蟹”多上餐桌 


  五六十克一只的毛蟹,也被吆喝成了“正宗”―――  大闸蟹究竟啥“规格”,这是许多市民心中的疑惑。国家?#22987;?#24635;局的公告给出了明确答案:饲养周期不少于6个月,9月中下旬起捕上市。上市规格,特级雄蟹、雌蟹分量?#30452;?#22823;于等于200克、150克;一级雄蟹、雌蟹分量?#30452;?#22823;于等于175克、125克;二级雄蟹、雌蟹分量?#30452;?#22823;于等于150克、100克。昨天,?#22987;?#37096;门农艺师向记者介绍,以后分量?#30452;?#23569;于150克、100克的雄蟹、雌蟹,再不能以假乱真了! 


  记者了解到,  大闸蟹的养殖,几经试验、示范、推广,目前已制定了网围操作规程等标准,同?#20445;?#20016;茂的水生植物和贝类资源,能提高水体的?#36291;?#21151;能,使之清澄透澈,光照透射强、溶解氧含量高,同时也为大闸蟹提供了适口鲜嫩的饵料生物育肥环?#22330;?#25454;这位农艺师介绍,今年将有更多“规格蟹”爬上市民餐桌。 


  经济效益增长30%―――“保护”带来什么 


  通过原产地域产品保护,  大闸蟹实际经济效益将增长30%左右,同时将带动相关产业经济40亿元―――这是相关部门昨天提供给记者的预测数字。 


  有关负责人告诉记者,对  大闸蟹实施原产地域产品保护,能够?#34892;?#20445;证  大闸蟹的质量和信誉,实现可?#20013;?#21457;展,并促进产品增值和扩大出口,带动当地经济的发展。同时能更好地维护生产者、消费者的权益,是广大蟹农盼望已久的一桩实事、好事。 

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(摘自苏州日报



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